【首发】HOOOLDESIGN | 自然庇护：谷Cereal Whisky Bar【设计画报316期】

山谷庇护中
放下伪装与疲惫
Design the process
not the rules

在城市变化下，快捷酒店层出不穷，如何在动荡的酒店市场中稳步前进，也是依赖敏锐市场嗅觉的店主们不断思考的问题。作为快捷酒店的老板，他来到我们这里，想在旁边设计一个威士忌酒吧，让这两种类型的业务能够融合共存。

该项目位于太原万象城商圈附近，是整个城市的核心商业活动区。它也位于城市旅游景点区域，使其安静、独立和方便。作为一个聚集在城市中心的地方，依托周边商业中心的酒吧，设计从一开始就想让这个地方成为一个非正式的交流场所，并将其打造成人们放松娱乐、寻求身份认同和社交隔离的场所。

完工后，它将作为一个半室外的整体。为了满足北方冬季漫长的目的，也为了保证夏季室内外的互通，设计了折叠门来控制室内外边界，让商业建筑自然融入城市日常生活，与品牌空间和社区街道融合。

避难所给人一种安全感，这是人类基因中对建筑的渴望。立面天花板创造的灰色空间让人们可以寻找一个安静的地方。围绕天花板的楼梯和平台也尽可能提供空间外丰富的社交体验。

如何创造和唤醒品牌的活力，使其成为城市的主要焦点？设计融合了社区精神，让威士忌酒吧和快捷酒店有了联系和共生。结构因素对空间的构成效果起着决定性作用。空间结构分为室内和室外。它容纳人、组织人，并用各种空间技术感染人。这是本案例设计的基本特征。

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穿过酒吧的山谷走廊，仿佛穿越时空，从钢筋混凝土到宇宙，让人们放下城市的伪装和疲惫。酒吧里巨大的紫色光圈象征着幻想、浪漫、光明和未知。弧形条和弧形设备天花板是互锁的，仿佛它们旋转了时间和空间，改变了尺度，并到达了另一个世界。

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「空」与「实」的反差，即空间的包围与渗透，是「空」和「间」的具体体现，两者相辅相成、相互融合。沙发区的平台和玻璃半墙可以有意识地将人们的注意力吸引到视线需要表达的地方，创造出丰富的空间层次。

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「虚拟」和「真实」之间的对比也体现在酒吧室内和室外交叉点的设计中。景观设计中常用的借景手法，通过处理周围和渗透之间的关系来实现空间的个性化效果。虚实融合不仅能满足不同空间的不同功能需求，还能表达清晰的空间逻辑关系。

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「方」和「圆」可以称为空间设计中的经典语言。「方」与「圆」是矛盾统一的共同体，体现了东方哲学气质——「天圆地方」。在具体的设计中，一个方形的盒子用来控制空间的整体效果，一个圆形作为一个活跃元素来展示空间的性格特征，严谨而不失浪漫，冷静而不失现代。

「造型」是指创建物体形式。它包含可视和触摸的视觉形式，以及视觉和触摸无法感觉到的概念形式。如何将概念形式转化为视觉形式，既满足不同的使用功能，又具有特定艺术形式所体现的审美价值，是设计的重点。

轴测图

—PROJECT INFOMATION—

项目信息

项目名称自然庇护 - 谷Cereal Whisky Bar

项目地址山西太原

设计公司HOOOLDESIGN事务所

主创设计师韩磊

设计团队荆超、黄德斌、李静怡、智鹏飞、张炜、郑天阳

照明团队LST商业照明设计

艺术壁材JCC精创色彩设计中心

项目面积370m²

项目类型餐饮空间

完成时间2021

项目摄影吴鉴泉（WuSpace）

—ABOUT DESIGNER—

韩磊

HOOOLD设计事务所
创始人 | 设计总监

韩磊的美学根植于他的「温度设计」理念。通过建筑语言的创作室内空间，以其称为「设计的角色性」作品探索一种人与空间的故事情境。这些令人难忘又饶有趣味的场景，兼有互动与交往的社区气质。2021年，韩磊成立上海至所装饰设计工程有限公司。

—ABOUT HOOOLD—

HOOOLDESIGN事务所

HOOOLDESIGN事务所成立以来，一直专注商业空间设计本质，致力于快速搭建用户与品牌的桥梁。用建筑语言、商业思维、空间体验为品牌赋能是HOOOLDESIGN事务所存在的意义。我们始终坚持把用户的思维和梦想转变为有生命力的场景。

—HONORS—

所获荣誉

NCA-新商业空间设计 中国 TOP10
2021 BDA包豪斯现代设计奖•金奖
美国Muse Design Award展览空间类别 金奖
法国双面神 GPDPAWARD 商展类空间 金奖
金外滩 最具商业价值 金奖
第十届国际空间设计艾特奖 商业空间设计奖
亚太空间设计最具影响力设计师 称号
2020-2021 TOPDESIGN100设计头条年鉴榜
中国设计星36强

—ARCHIVES—
往期回顾